Milföyden Pratik Ege Tatlıları

Ege mutfağı denince akla ilk olarak zeytinyağlı yemekler ve sofraları şenlendiren mezeler gelse de, tatlıların bu kültürde yeri ayrı! Özellikle bölgenin öne çıkan incir, üzüm gibi meyveleriyle hazırlanan Ege tatlıları; hafifliği ve doğallığı ile çok seviliyor. İzmir sokaklarında lokma kuyruğunda beklemek, boyozun ya da gevreğin ardından torpil pasta yemek ya da yaz sonu incirle yapılan nefis tatlıları sofraya taşımak adeta kültürün bir parçası.

Ekim ayıyla birlikte yazın ferah tatları yerini sonbaharın huzurlu ve paylaşmaya davet eden sofralarına bırakırken, biz de Ege mutfağından ilham alan tatlı tariflerimizle enerjinizi yükseltmek istedik. Üstelik, seçtiğimiz tüm tarifler Pınar Milföy hamuru sayesinde zahmetsizce hazırlanıyor. Pratik kullanımıyla tatlı hazırlamayı kolaylaştıran Pınar Milföy hamuru ile hem geleneksel Ege tatlılarını hem de modern tatlı tariflerini sofranıza kolayca taşıyabilirsiniz.

1. Taze İncirli Milföylü Mereng 

Bu tarif, zarif görünümüyle sofraların yıldızı olacak! Önce yumurta akı ve pudra şekeriyle hazırlanan mereng, ardından Pınar Milföy hamurundan elde edilen çıtır tabanla buluşuyor. Üzerine ev yapımı pastacı kreması ve son dokunuş olarak Ege’nin taptaze incirleri ekleniyor. Göz alıcı Taze İncirli Milföylü Mereng tatlısı damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

2. Pastacı Kremalı Kanoli 

İzmir’in meşhur torpil pastasından ilham alan bu tarif, Pınar Milföy hamuru sayesinde çok daha pratik. Pınar Milföy hamurundan hazırlanan puf puf çanakların içine enfes pastacı kreması dolduruluyor. Üzerine pudra şekeri serpiştirildiğinde, hem nostaljik hem de modern bir lezzet ortaya çıkıyor.

3. Milföyden Kolay Lokma Tatlısı

Ege sokaklarının vazgeçilmezi lokmayı, bu kez Pınar Milföy hamuru ile evinizde kolayca yapabilirsiniz. Minik lokmalar halinde kesilen hamurlar kızartıldıktan sonra, bal ve limonla hazırlanan enfes şerbetle tatlandırılıyor. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu tatlı, hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak.