Meksika Usulü Yemek Tarifleri ile Nefis Bir Fiesta’ya Hazırlık!

Tamam, biliyoruz değil ülke dışına çıkmak, şehir dışına çıkmak bile zor. Ve evde o kadar uzun vakit geçirdik ki mutfakta, çoğumuz birer usta aşçıya dönüştük. Ama kabul, yeni tatlara da fazlasıyla hasret kaldık. O yüzden bu yazımızda, şöyle bir dünya turuna çıkıp yepyeni yemek tarifleri denemeye ve denetmeye karar verdik. En eğlenceli, en renkli, baharatı ve lezzeti bol, sosları bir o kadar efsane bir ülke ile başlayalım öyleyse! Merhaba Meksika, merhaba taco, fajita, quesedilla, guacamaole sos… Bu birbirinden eğlenceli tarifleri kim sevmez ki!

Salıları taco, cumaları fajita, pazarları quesedilla günü yapsak Meksika mutfağına ancak doyarız! Dünyanın çoğu yerinde popüler olan Meksika mutfağı, aslında bol sebze, baharat ve et kullanımıyla damak tadımıza epey hitap ediyor. Öyleyse hadi gelin, bi’ Meksika’ya kadar gidip üstüne de Pınar usulü dokunuşlar yaptığımız birbirinden nefis tariflerimize geçelim.

Hindi Quesedilla

Meksikalılar, tortilla ekmeği ile çeşit çeşit lezzet efsanesi yaratmışken biz de quesedilla tarifi ile ilk tortilla ekmekli yemeğimize başlayalım. Pınar Hindi Göğüs Füme ve bol sebze ilavesiyle iç harcımızı hazırlıyoruz. Tortillamızı tavaya alıp içine, hindi göğüslü harç ve bolca kaşar peyniri ekliyoruz. Bir yandan da Pınar Ekşi Krema ile limon suyunu mikserde çırparak enfes ekşi kremalı sosumuzu hazırlıyoruz. Tortilla ekmekleri hafif kızarıp renk değiştirince, Hindi Quesedilla tarifimiz servise hazır demektir. Yanına ekşi krema ve acı sos eklemeyi unutmayın! Bu tariften daha pratik quesedilla tarifi bulamayacağınızı da belirtmek isteriz. 😊

Hindi Fajita ve Guacamole Sos

Rengarenk sebzeleri, Pınar Hindi Göğüs Füme eti, bolca baharat ve ekşi soslarıyla, ilkbahara merhaba yemeğimiz Hindi Fajita! Fajita nedir diye merak edenler için biraz bahsedelim. Tavuk fajita ve etli fajita türleri olan, et, bolca baharat ve sebzeyle yapılan bir Meksika efsanesi… Malzemelerinin bol oluşu gözünüzü korkutmasın, yapımı oldukça zahmetsiz ve içeriği çok doyurucu. Canınız ne zaman çekerse dilediğiniz gibi bandıra bandıra yiyin diye, guacamole sos tarifini de ayrıca hazırlamayı ihmal etmedik. Guacamole sos, avokado sosu olarak da biliniyor ve fajitaya çok yakışıyor.

Hindi Taco

Madem Meksikalılar birbirinden leziz taco tarifi bulmuşlar, bir tarif de biz ekleyelim! Pınar Hindi Fileto kullanarak, sadece 10 dakikada hem nefis hem doyurucu bir taco tarifi hazırladık. Lavaşları bir tabak yardımıyla keselim, pratik tortilla ekmeklerini fırın ızgarasına asarak 5 dakika pişirelim. Pınar Hindi Fileto ve diğer malzemeleri tortillanın içine ilave edip afiyetle yiyelim. 😊