Şık Bir Akşam Yemeği Menüsü Nasıl Hazırlanır?
05.02.2021
Devamını Oku
Diğer Lezzet Bilgileri
Sağlıklı yaşam, dengeli ve sağlıklı beslenmeye dair daha fazla bilgi için diğer yazılarımızı okuyabilirsiniz.
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte hem sahur hem de iftar için özenli bir hazırlık başlar. Bu ayın insanları bir araya toplaması sofradaki çeşitliliğe de etki eden bir faktördür. Oruç tutulan bu ayda iftar davetleri oldukça sık gerçekleştirilir. Dolayısıyla davet edilen oruçlular ev sahibi tarafından en güzel şekilde ağırlanmak istenir. Çorbalar, pilavlar, sulu yemekler, fırın yemekleri ve yoğurtlamalarla beraber salata çeşitleri de sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Salata denince akla domates, biber, salatalık, soğan, marul gibi sebzelerin birleşimi gelebilir. Ancak klasik bir salatadan daha fazlasını hazırlamak mümkündür. Hem göze hem de damaklara hitap edecek leziz ramazan salatası tarifleri arasından yapacağınız seçimle siz de sofranıza yakışan bir salata hazırlayabilirsiniz. Farklı malzemelerin bir araya geldiği bu tariflerle pratik ve doyurucu salataları çok kısa süre içinde hazırlayabilirsiniz.
Hafif olduğu için midenizi yormayacak, aynı zamanda yedikçe yedirecek iftarlık salata tarifleri içinden yemeklerinize en uygun olanını tercih edip hemen hazırlıklara başlayabilirsiniz. Bu salatalarla misafirlerinize lezzet şöleni yaşatırken öte yandan sunumunuzu şık bir biçimde gerçekleştirebilirsiniz. Sadece misafirleriniz için değil, ailecek oturacağınız sofralara yaraşır iftarlık salata çeşitleri ile iftar masanızı zenginleştirebilirsiniz.
Misket köfteli buğday salata tarifi ile daha önce duymadığınız ya da tatmadığınız bir lezzetle tanışma fırsatını yakalayabilirsiniz. Buğdayın doyuruculuğu ve besleyiciliğiyle misket köftenin enfes tadını bir araya getiren bu salatayı ister yancı ister ana öğün olarak tüketebilirsiniz. İlgi çeken ramazan salataları arasında yerini alan misket köfteli buğday salatası için gereken malzemeler hemen her evde bulunan ya da kolayca temin edebileceğiniz ürünlerdir.
Bir paket misket köfte, yarım bardak kadar haşlanmış buğday, 2 turşu, 2 kaşık mısır, 1 kaşık zeytinyağı, biraz maydanoz, yarım limon ve tuz kullanılarak hazırlanan bu tarifi sadece iftarlık salata olarak değil ramazan ayı dışındaki öğünlerinizde de tüketebilirsiniz. Uygun bir kapta buğday, mısır, turşu ve incecik kıydığınız maydanozu karıştırın. Başka bir kâsede limon, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Karışımı buğday karışımına döküp harmanlayın. Misket köfteleri üzerindeki talimata göre pişirip salatayla servis edin.
Pek çok kişinin severek tükettiği ramazan salata çeşitleri arasında deniz börülcesi de yer alır. Deniz börülcesi tarifi için bir demet deniz börülcesi, 1 mısır, 6 çeri domates, mor soğan, ceviz, sumak, 1 limon ve zeytinyağına ihtiyaç vardır. Çok az malzemeyle hazırlanan ramazan salata tarifleri arıyorsanız bu tarife bir şans vermelisiniz.
Mısırı haşlayın ve tanelerine ayırın. Deniz börülcelerini yıkayıp temizledikten üstünü geçecek kadar suda 20 dakika haşlayın. Haşlanan börülcelerin uç kısımlarından tutup bir bir ayırın. Mor soğanı doğrayıp sumakla ovun. Tüm malzemeleri birleştirin ve üzerine zeytinyağıyla limon kullanarak hazırladığınız sosu gezdirin. En son sarımsağı ekleyip karıştırın. Çıtır balıkları az yağda pişirerek deniz börülcesiyle birlikte servis edin.
Farklı iftarlık salatalar sofranızı daha hoş gösterecektir. Karides salata tarifi ile değişik bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Bir paket karides, dereotu, bebek turp, limon, sarımsak, mayonez, zeytinyağı, kırmızı soğan, karabiber ve tuz kullanacağınız bu salata için öncelikle karidesleri haşlayın. Dereotu, sarımsak, turp ve incecik doğradığınız soğanı karıştırın. Kalan malzemelerle sos hazırlayıp salatayı güzelce harmanlayın.
İftarda salata tarifleri arasında çok sevilen ve hafifliğiyle ön plana çıkan semiz otu salatası hem iftarların hem de yaz aylarının favorisi olmaya adaydır. Semizotu salatası tarifi için bir demet semizotu, 5 yeşil zeytin, 5 çilek, tuz, 5 ml balzamik sirke, 10 ml limon suyu, 10 ml zeytinyağı ve 20 gram tulum peynirine ihtiyaç vardır. Hem proteinli hem de bol vitaminli semizotu salatasıyla öğününüze sağlıklı bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz.
Ramazan için salata tarifleri içerisinde ayrı bir yere sahip olan semizotu salatası için yıkayıp doğradığınız bir bağ semiz otunu dörde böldüğünüz çileklerle ve çekirdeklerini çıkardığınız yeşil zeytinle karıştırın. Kalan sıvı malzemeleri birleştirip sos hazırlayın ve salataya döküp güzelce harmanlayın. Salatanın üzerine tulum peynirini serpiştirerek servis edin.
Patates salatası hem bir yancı hem de öğün olarak pek çok sofraya konuk olan leziz yiyeceklerdendir. Özellikle gün tabaklarının olmazsa olmazları arasında yer edinen bu salatayı iftar sofralarınıza da konuk edebilirsiniz. Alışılmışın dışında kabul edilen ramazan sofrası salataları arayışı içindeyseniz patates salatası tarifi ile sofranızı şenlendirebilir, misafirlerinize damak çatlatan bir eşlikçi sunarak iftarınızı unutulmaz kılabilirsiniz.
Büyük küçük herkesin severek tüketeceği patates salatası için 2 patates, 1 paket hindi fileto, 1 tane kuru soğan, yarım limon, 1 tutam nane, 1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu, tatlı kırmızı toz biber, 10 ml zeytinyağı ve tuza ihtiyaç vardır. Öncelikle patatesleri suda haşlamaya bırakın ve kuru soğanı ay şeklinde doğrayıp kısık ateşte karamelize edin. Haşladığınız patatesler soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Doğradığınız yeşillileri, soğanı, hindi filetoyu ve ayrı bir kapta sıvı malzemeleri çırparak elde ettiğiniz sosu birleştirerek harmanlayın. Üzerine kırmızı toz biber serpiştirin. Dilerseniz salatanıza bir miktar zeytinyağı da gezdirerek servis edebilirsiniz.
Sağlıklı yaşam, dengeli ve sağlıklı beslenmeye dair daha fazla bilgi için diğer yazılarımızı okuyabilirsiniz.
