Lezzetli bir risottonun püf noktası, iri ve orta boylarda pirinç kullanımı. Aynı zamanda farklı malzemelerle içeriği zenginleştirmek de artı bir puan. İtalya'nın en ikonik yemeklerinden risottoya Pınar Sosis ve fındıkla çok lezzetli dokunuşlar yaptığımız tarifimiz için videomuzu izleyebilirsiniz.
Bu tarifleri hazırlaması da en az yemesi kadar keyifli. Marifetli ellerinizle mutfakta harikalar yaratmaya hazırsanız, başlayabiliriz.
Adım 1 :Kullanmak istediğiniz sebze ya da tavuk suyunu bir tencerede kaynatın.
Adım 2 :Geniş, yüksek kenarlı bir tavayı orta ateşe koyun ve fındıkları kavurun.
Adım 3 :Kavrulmuş fındıkları kabaca iri parçalara bölün. Kırmızı soğanı ve pırasayı ince ince doğrayın.
Adım 4 :Tavayı tekrar ısıtın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 125 gr tereyağını, ardından doğranmış sebzeyi ekleyin.
Adım 5 :Sosisleri istediğiniz büyüklükte parçalara kesin ve tavaya alın.
Adım 6 :Ara sıra karıştırarak 7-8 dakika pişirin, ardından pirinci ilave edin.
Adım 7 :2 dakika sonra sirkeyi dökün ve emilene kadar karıştırın.
Adım 8 :Şimdi, her seferinde bir kepçe olacak şekilde sebze suyunu eklemeye başlayın, daha fazlasını eklemeden önce pirinçlerin tavadaki suyu çekmesine izin verin. 16 ila 18 dakika boyunca veya pirinç pişene kadar sebze suyu ilave ederek sürekli karıştırın.
Adım 9 :Son olarak fındıkları ilave edin. Pirinçler piştiğinde ardından kalan tereyağı ve parmesan rendesiyle risottoyu bağlayın.
Adım 10 :Risottoyu ateşten alın, kekik yaprakları ile servis yapın.
Adım 11 :Servisten önce de üzerine parmesan rendeleyebilirsiniz.
Pınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz bu tarifte kullanılan ürünlerimize göz atabilirsiniz
Pınar Sosis %100 dana etinden üretilerek, sosis severlere 3 farklı çeşit sosis seçeneği sunmaktadır....
Hemen İncelePınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz diğer tariflerimize de atabilirsiniz.
