Sıcak aile buluşmalarının favori yemeğine lezzetli bir dokunuş yaptık, patlıcanlı beğendi ile hindi kapamanın nefis uyumuna bayıldık! Tadı damaklardan silinmeyen yemeğimiz için patlıcanlarımızı közledik, beğendimizi yaptık ve hindi kapamaları ilave ederek zengin protein içerikli bir yemeğe imza attık.
Bu tarifleri hazırlaması da en az yemesi kadar keyifli. Marifetli ellerinizle mutfakta harikalar yaratmaya hazırsanız, başlayabiliriz.
Adım 1 :Patlıcanları yıkayıp közledikten sonra ince ince doğruyoruz.
Adım 2 :Tencerede tereyağını yakmadan eritip, unu ekliyor ve tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.
Adım 3 :Azar azar süt ilâve ederken karıştırmaya devam ediyoruz.
Adım 4 :Koyulaşınca doğranmış patlıcanları ilâve edip biraz daha pişiriyoruz.
Adım 5 :Sonra tencereyi ocaktan indirip, kaşar peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
Adım 6 :Hindi kapamaları bir tencereye koyup üzerine yeterince su ekliyor ve haşlıyoruz.
Adım 7 :Haşlanan etleri tencereden çıkartıp, yağ koyup ısıttığımız bir tavada alt üst ederek kavuruyor sonra tuz ekliyoruz.
Adım 8 :Patlıcan beğendiği bir servis tabağına alıp üzerine hindi kapamaları diziyor, bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ile süslüyor ve sıcak servis ediyoruz.
Pınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz bu tarifte kullanılan ürünlerimize göz atabilirsiniz
Pınar kalitesiyle üretilen, kendi çiftliklerimizde yetişen doğal hindiler, özenle seçilmiş yemler il...
Hemen İncelePınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz diğer tariflerimize de atabilirsiniz.