Ramazan ayının 2.haftası için yine enfes bir iftar menüsü hazırladık. Çorbasından ana yemeğine ve tatlısına kadar, dört dörtlük bir iftar sofrası kurmak için ihtiyacınız olabilecek ne varsa menümüzde. İftar menüsü tariflerimizi, özellikle protein açısından zengin ve besleyici yemeklerden yana yaptık. Menümüzün detayları için videomuzu izleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifleri hazırlaması da en az yemesi kadar keyifli. Marifetli ellerinizle mutfakta harikalar yaratmaya hazırsanız, başlayabiliriz.
Adım 1 :Hindi Suyuna Ramazan Çorbası
Adım 2 :Hindi suyunu ocağa alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra içine arpa şehriyeyi ekleyin.Ayrı bir kapta Un, limon ve yumurta sarısını çırpın. Yumurtalı karışıma 1 kepçe hindi suyundan ekleyip karışımı hindi suyuna ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Adım 3 :Hindi Kapama
Adım 4 :Hindileri, 1 adet soğanı 1 adet havucu tencereye koyup üzerine su ekleyip 2 saat boyunca pişirin. Piştikten sonra suyunu çorba yapmak için kenara alın. Ayrı bir tencerede rendelenmiş soğan pirinç ve şehriyeyi tereyağında kavurun. Kavurduktan sonra et suyundan ekleyip kaynama noktasına getirin. Ardından pirinci bir fırın kabına yayın. Üzerine hindileri üzerine de havuç dilimleri ekleyip üzerini kaptın. 180 derece fırında 20 dakika pişmeye bırakın.
Adım 5 :Elmalı Tarte Tatin
Adım 6 :50 g toz şekeri fırına dayanıklı bir tavada eritin. Üzerine 55 g krema ekleyin. Kaynadıktan sonra içine 25 g tereyağı ekleyip karıştırın. Kenara alın. 2 adet kırmızı elmayı ince dilimler halinde doğrayın. Tavadaki karamelin üzerine elma dilimlerini dizin. 2 parça milföy hamurunu birleştirin ve tavanızın boyutunda kesin. Tavadaki elmaların üzerini kapatacak şekilde milföy hamurunu yerleştirin. Hamurun üzerine çatal yardımıyla delikler açın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra ters çevirin. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Adım 7 :Afiyet olsun.
Pınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz bu tarifte kullanılan ürünlerimize göz atabilirsiniz
Kabardıkça kabaran Pınar Milföy Hamurunun bir tanesi 128 kattan oluşur....
Hemen İncelePınar Hindi But, lezzetli pratik ana öğün arayanlar için ideal bir seçenektir....
Hemen İncelePınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz diğer tariflerimize de atabilirsiniz.
