Ege'den Enginar Çanağında Karides Salata

Çiçekler açtı, doğa tazelendi… Yaşasın enginar mevsimi geldi! Taptaze Pınar Karides ile enginarın mükemmel uyumu, baharın tazeliğini sofranıza taşıyacak.

Tarifin hazırlanışı

Bu tarifleri hazırlaması da en az yemesi kadar keyifli. Marifetli ellerinizle mutfakta harikalar yaratmaya hazırsanız, başlayabiliriz.

  40 Dakika
  2 Kişilik
  • Malzemeler
  • Pınar Karides
  • Üç adet çanak enginar
  • 1 adet küp doğranmış kuru soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tutam şeker
  • 1/2 adet Kırmızı dolmalık biber
  • 1/2 adet Sarı dolmalık biber
  • 7-8 dal maydanoz
  • 2 3 dal kekik
  • 1 adet salatalık
  • 4-5 adet cherry domates
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 adet limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Tarif Defterine Ekle
Tarifi Paylaş


Adım 1 :Tencereye kuru soğan enginar limon suyu zeytinyağı tuz şeker ve 1 çay bardağı su ekleyin.

Adım 2 :Orta ateşte yaklaşık 25-30 dk pişirin.

Adım 3 :Piştikten sonra soğuması için kenara alın.

Adım 4 :Karidesleri zeytinyağında soteleyin.

Adım 5 :Tuz ve karabiber ekleyerek kezzetlendirin.

Adım 6 :Dolmalık biberleri küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 7 :Salatalığı dörde bölerek çekirdek kısımlarını alın ve küp şeklinde doğrayın.

Adım 8 :Cherry domatesleri 2'ye bölün.

Adım 9 :Maydanozları ince ince doğrayın.

Adım 10 :Derin bir kabın içinde limon suyu elma sirkesi ezilmiş sarımsak tuz karabiberi karıştırın zeytinyağı ilave ederek çırpın.

Adım 11 :Karidesler cherry domates salatalık dolmalık biberler kekik ve maydanozları sos kabının işinde harmanlayın.

Adım 12 :Karides salatasını soğumuş olan enginar çanaklarının üzerlerine kaşıkla koyarak servis edin.

Diğer Tarifler

Pınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz diğer tariflerimize de atabilirsiniz.