Kestaneli Pilav ve Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır?
Evde Hindi Yapımı
Pratik Yemek Tarifleri

Nar gibi kızarmış görüntüsüyle herkesi büyüleyen, kestaneli pilavıyla lezzetini katlayan bir yılbaşı hindisi yapmaya ne dersiniz? Keyifli anlarınıza eşlik edecek Kestaneli Pilavlı Yılbaşı Hindisi tarifimizin detayları videomuzdan izleyebilirsiniz!

  180 Dakika
  12 Kişilik
Tarifin hazırlanışı

Bu tarifleri hazırlaması da en az yemesi kadar keyifli. Marifetli ellerinizle mutfakta harikalar yaratmaya hazırsanız, başlayabiliriz.

  180 Dakika
  12 Kişilik
  • Malzemeler
  • Yılbaşı Hindisi
  • 30 gr tereyağı
  • 1 tutam biberiye
  • 1 tutam taze kekik
  • 4 bardak pirinç
  • 200 gr kestane
  • 20 gr çam fıstığı
  • 20 gr kuş üzümü
  • 1 adet soğan
  • Yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet dereotu
Tarif Defterine Ekle
Tarifi Paylaş:


Adım 1 :Hindi:


Adım 2 :Paketten çıkardığınız hindinin derisi ve eti arasında boşluk açın.


Adım 3 :Tereyağı, taze kekik, tuz ve biberiyeden elde ettiğiniz karışımı derinin arasına sürün.


Adım 4 :Fırına dayanıklı ip ile ayaklarını bağlayın.


Adım 5 :Hindinin iç bölgesine defne yaprakları doldurup fırın poşetine geçirin.


Adım 6 :180 derece de 2 saat pişirin.


Adım 7 :Fırını kapattıktan sonra yarım saat kapalı şekilde dinlendirin. (suyunu içine çekmesi için)


Adım 8 :Pilav:


Adım 9 :Zeytinyağı ve tereyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.


Adım 10 :Yıkanmış pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin.


Adım 11 :Ardından pişirilip kabuğu soyulmuş kestaneleri ekleyin.


Adım 12 :Tuz, yenibahar, karabiber, şeker ekleyin.


Adım 13 :Suda beklettiğiniz kuş üzümü ve çam fıstığını ekleyin.


Adım 14 :Suyunu ekleyip pişmeye bırakın.


Adım 15 :Piştikten sonra doğranmış dereotunu ekleyip servis edebilirsiniz.


Bu Tarif İçin Kullanılan Ürünler

Pınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz bu tarifte kullanılan ürünlerimize göz atabilirsiniz

Yılbaşı Hindisi

Yılbaşı Hindisi

Yılbaşı Hindisi denilince akla ilk gelen Pınar kalitesiyle üretilen, kendi çiftliklerimizde yetişen ...

Hemen İncele
Diğer Tarifler

Pınar Mutfağı’ndan daha fazla tarifle sofralarınızı lezzetlendirmek isterseniz diğer tariflerimize de atabilirsiniz.