08.03.2021

Ortadoğu Mutfağından Kolay Falafel Tarifleri

Son yıllarda adını sık sık duymaya başladığımız falafel, gerçekten de popülaritesini fazlasıyla hak ediyor. Bol proteinli ve doyurucu bir sebze yemeği olduğundan vegan ve vejetaryenlerin de favorilerinden. Falafel nedir diye merak edenler için nohut ya da bezelyeden yapılan bir tür köfte olarak tarif edebiliriz. Lübnan, İsrail ve Filistin bölgelerinden çıkmış olan falafel köftesi, çeşit çeşit köfteye ev sahipliği yapan Türk mutfağı için hiç de yabancı olmayan bir lezzet. Tabi ki fırsatınız olursa gidip memleketinde yemenizi tavsiye ederiz lakin evinizde de birbirinden nefis falafel tarifleri hazırlayabilirsiniz. Mesela biz, Pınar Ailesi olarak orijinal formülüne sadık kalarak enfes bir falafel ürettik. Sonra da Pınar Falafel ile birbirinden enfes tariflere imza attık! 😊

Öyleyse bu yazımızda şöyle bir ortadoğu mutfağına uzanalım ve vegan lezzetlerin başında gelen falafelli yemek tariflerini öğrenelim. Hafif beslenmek istediğinizde, vegan ve vejetaryen arkadaşlarınıza ya da aile üyelerine özel yemekler hazırlamak istediğinizde tariflerimizi değerlendirebilirsiniz.

Falafel Humus Pita

Evet, biz de falafel tarifini humussuz düşünemeyenlerdiniz. O yüzden sadece falafel değil, humus tarifimiz de var! Üstüne bir de falafel ve humus ikilisinin enfes lezzet uyumunu, pita ekmeğiyle taçlandıracağız. Önce humusu hazırlayıp pita ekmeğine sürelim. Merak etmeyin, tarif videoumuzda humus yapımını da detaylıca anlattık. Ayrıca bir tavada Pınar Falafeller’i pişirelim ve ekmeğin içine ekleyelim. Kalan malzemelerimizi de ekleyip afiyetle yiyebiliriz. 😊

Falafel Pita

İzmirli bir marka olduğumuza göre, falafele Akdeniz usulü bir dokunuş yapmak da hakkımız. 😊 Hazır ilkbahar kendisi iyiden iyiye hissettirmişken yiyen herkesin bayılacağı, ağız sulandıran bir sandviç hazırladık. Evde, zahmetsizce ve dakikalar içinde Pınar Falafeller’i pişirelim. Naneli ve yoğurtlu sosumuzu hazırlayıp ekmeğimizin içine sürelim. Pişmiş falafelleri ve sebzelerimizi ekleyip sandviçimizin afiyetle yiyelim.

 

Bu Yazıyı Paylaş
Diğer Besleyici Bilgiler

Sağlıklı yaşam, dengeli ve sağlıklı beslenmeye dair daha fazla bilgi için diğer yazılarımızı okuyabilirsiniz.